91커피는 수원 화성행궁 옆에 있는 로스팅하는 카페이다. 이 카페는 별도의 주차장이 없어 차량 이용 시 근처 공영주차장을 이용해야 한다. 3층짜리 단독건물로 빈티지한 소품들로 꾸며져 있는 이곳은 1층에는 음료 주문 및 로스팅하는 공간이며, 2층과 3층은 다양한 크기의 테이블이 여유롭게 배치되어 있다. 또한 각종 모임을 할 수 있는 단체석이 지하 1층에 별도로 마련되어 있다. 91커피의 대표메뉴는 달고 고소한 아몬드 향의 부드러운 91라떼 외에도 에스프레소, 아메리카노 플렛 화이트 등의 커피 메뉴와 허브티, 병음료, 에이드 등의 다양한 음료가 있고 바스크 치즈 케이크, 라즈베리 스콘, 누네띠네 스콘 등의 직접 만든 디저트가 준비되어 있다. 근처에는 화성행궁 외에도 공방 거리, 수원통닭거리 등의 다양한 볼거리와 먹거리가 있다.